Guten Specialty Coffee findest du in Berlin vor allem in Mitte, Wedding und Kreuzberg, zwölf der 14 Cafés schenken eigene Röstungen aus.14 Cafés mit Adressen und Öffnungszeiten, Kaffeegeschichte seit 1722 und eine Route für den Kaffeetag.
Alle Cafés werden in Fachquellen wie European Coffee Trip, Barista Magazine oder tipBerlin empfohlen. Geöffnet haben sie laut eigener Website oder Verzeichnis im Oktober 2026. Die Reihenfolge folgt den Bezirken und ist keine Rangliste. Es gibt keine bezahlten Platzierungen.
Im Dezember 2016 bekam die Rotunde des Café Kranzler am Kurfürstendamm einen neuen Mieter. Eingezogen war The Barn, eine Rösterei aus Mitte, die Kaffee einzelner Farmen ausschenkt. Die taz überschrieb ihren Bericht mit „Cappuccino statt Kännchen“. Deutlicher lässt sich kaum zeigen, wie weit die Berliner Szene in zehn Jahren gekommen war.
Angefangen hatte sie 2006 mit Bonanza in Prenzlauer Berg. 2010 folgten The Barn in Mitte und Five Elephant in Kreuzberg, ein Stadtmagazin nannte die drei später die „Big Three“. Das Leibniz-Institut für Länderkunde zählte 2024 bundesweit rund 1.500 Röstereien, 61 davon in Berlin, mehr als in Hamburg oder München. Mitgezählt sind dabei alle Röstereien, nicht nur Specialty-Betriebe.
Die Adressen in Mitte schaffst du an einem Vormittag zu Fuß, Wedding, Prenzlauer Berg, Kreuzberg und Treptow erreichst du gut mit U- und S-Bahn. Woran du unterwegs ein gutes Café erkennst, steht in unserem Ratgeber zum Specialty-Café.
Mitte: Hinterhöfe und Filterkaffee zwischen Auguststraße und Alexanderplatz
Erstes Café seit 2010
The Barn Mitte
Hier begann The Barn: Ralf Rüller, vorher Schauspieler in London, eröffnete 2010 sein erstes Café in der Auguststraße. Zwei Jahre später fing er an, selbst zu rösten, nur Einzelherkünfte und mit den Erzeugern auf der Packung. Im September 2020 kam eine eigene Rösterei mit Café im Brunnenviertel dazu, in der früheren AEG-Zentrale von 1883. Heute nennt die Website zehn Cafés in Berlin.
- Adresse
- Auguststraße 58, 10119 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 8 bis 18 UhrSa 9 bis 18 UhrSo 10 bis 18 Uhrlaut Website, Stand Oktober 2026
Café im Hinterhof
Father Carpenter
Father Carpenter liegt in einem Backsteinhof an der Münzstraße. Kresten Thogersen aus Melbourne startete es im Januar 2015 als Pop-up, binnen eines Jahres kam der feste Laden. Jahrelang teilte sich das Café die Röstung mit Fjord, die er mit dem Team von Silo Coffee gegründet hatte. Seit 2023 ist Father Carpenter eine eigenständige Rösterei und röstet selbst in Mitte. Bekannt ist das Café für Eggs Benedict und veganes Bananenbrot, die Küche schließt werktags schon um 15:30 Uhr.
- Adresse
- Münzstraße 21, 10178 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 9 bis 16 UhrSa und So 10 bis 17 UhrFeiertage 10 bis 16 Uhrlaut Website, Stand Oktober 2026
Seit 2014
Distrikt Coffee
Distrikt röstet nicht selbst, sondern schenkt Bohnen mehrerer europäischer Röstereien aus, darunter die Berliner Fjord. Das Café läuft seit 2014 und ist zugleich ein Brunch-Lokal. Ein Fachmagazin empfahl im Januar 2026 vor allem den Filterkaffee.
- Adresse
- Bergstraße 68, 10115 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 8:30 bis 16 UhrSa und So 9 bis 16:30 Uhrlaut European Coffee Trip, Stand 5. Oktober 2026
Gläserne Rösterei am Alexanderplatz
19grams Alex
19grams hieß früher Tres Cabezas und röstete in Friedrichshain. Heute steht die Röstmaschine im Café an der Karl-Liebknecht-Straße, durch große Scheiben kannst du beim Rösten zusehen. Jeden ersten Mittwoch im Monat um 18 Uhr gibt es ein öffentliches Cupping mit sechs bis acht Kaffees für 15 Euro.
- Adresse
- Karl-Liebknecht-Straße 13, 10178 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Do 8 bis 17 UhrFr 8 bis 18 UhrSa 9 bis 18 UhrSo 9 bis 17 Uhrlaut European Coffee Trip, Stand 5. Oktober 2026
Mitte nördlich der Torstraße und Wedding: vier Röstereien mit Tresen
Alle vier rösten an ihrer Adresse oder gegenüber und verkaufen Bohnen. Wie Röstdatum und Lagerung den Geschmack beeinflussen, steht in Kaffee frisch lagern.
Rösterei, Café und Akademie
Röststätte Berlin
Röststätte begann 2003 als Laden für Kaffeemaschinen, geführt von Ivo und Yvonne Weller. Seit 2011 sind in der Ackerstraße Rösterei, Café, Maschinenhandel und eine Barista-Akademie unter einem Dach. Geröstet wird vor Ort, im Ausschank stehen Espresso, Batch Brew und Handfilter. Dazu kommen Kurse zu Barista-Grundlagen, Latte Art und Rösten.
- Adresse
- Ackerstraße 173, 10115 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 8 bis 18 UhrSa und So 9:30 bis 18 Uhrlaut European Coffee Trip, Stand 5. Oktober 2026
Neu seit 2025
Kolo
Vladyslav Demonenko gründete die Marke 2024, das Café eröffnete 2025. Demonenko gewann 2023 den ukrainischen Brewers Cup, bei der Berlin Coffee Week 2025 wurde Kolo als bester Specialty-Coffee-Shop ausgezeichnet. Kolo bezeichnet sich als Mikrorösterei, laut einem Röstereiverzeichnis wird im Café geröstet.
- Adresse
- Brunnenstraße 158, 10115 Berlin
- Geöffnet
- Di bis Fr 8:30 bis 17 UhrSa und So 9 bis 18 UhrMo geschlossenlaut European Coffee Trip, Stand 5. Oktober 2026
Stammhaus neben der Rösterei
Coffee Circle Wedding
Coffee Circle verkaufte seinen Kaffee zuerst im Internet und betreibt heute acht Cafés in Berlin. Das Café in der Lindower Straße liegt im selben Gebäudekomplex wie Rösterei und Büro, die Bohnen gibt es dort frisch geröstet zum Mitnehmen. Alle Cafés haben bis 19 Uhr geöffnet, auch am Wochenende.
- Adresse
- Lindower Straße 18, 13347 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 8 bis 19 UhrSa und So 9 bis 19 Uhrlaut Website, Stand Oktober 2026
Kaffeeladen seit 2018
Flying Roasters
Flying Roasters röstet nur bio-zertifizierte Kaffees und kauft den Rohkaffee direkt bei Kooperativen. Das Team ist als Kollektiv organisiert und liefert in Berlin mit dem Lastenrad aus. Gegenüber der Rösterei in der Hochstraße eröffnete 2018 der Kaffeeladen mit Café, seit Herbst 2025 gibt es einen zweiten in Kreuzberg.
- Adresse
- Hochstraße 34, 13357 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis So 10 bis 18 Uhrlaut Website, Stand Oktober 2026
Pankow und Friedrichshain-Kreuzberg: Die Pioniere und der Kiez
Seit 2006
Bonanza Coffee Heroes
Bonanza gilt als eines der ersten Cafés der dritten Kaffeewelle in Berlin. Yumi Choi und Kiduk Reus eröffneten es 2006 unter dem Namen Heroes in der Oderberger Straße. Statt auf ein Fairtrade-Siegel setzten die Gründer auf direkten Einkauf bei Farmen. Heute röstet Bonanza in Berlin und hat vier Cafés in Prenzlauer Berg, Mitte und Kreuzberg.
- Adresse
- Oderberger Straße 35, 10435 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 9 bis 18 UhrSa und So 10 bis 18 Uhrlaut Website, Stand Oktober 2026
Seit Dezember 2010
Five Elephant Kreuzberg
Five Elephant eröffnete im Dezember 2010 in einer ruhigen Ecke der Reichenberger Straße. Der Käsekuchen ist bis heute das Aushängeschild. Geröstet wird seit 2010 in Berlin, Rösterei und Backstube sitzen in der Glogauer Straße. Zur Firma gehören fünf Cafés, eines davon in der Neuen Nationalgalerie.
- Adresse
- Reichenberger Straße 101, 10999 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 8 bis 18 UhrSa und So 9 bis 18 UhrAn Feiertagen abweichendlaut Website, Stand Oktober 2026
Rösterei seit 2014
Kaffeekirsche
Turabi Kocadag gründete Kaffeekirsche 2014. Geröstet wird am Tempelhofer Damm 160, dort kannst du durch die Fenster beim Rösten zusehen. Viele Kaffees bezieht die Rösterei nach eigenen Angaben direkt von Farmen, etwa in Kolumbien, Costa Rica und Nicaragua.
- Adresse
- Adalbertstraße 23, 10997 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 8 bis 17 UhrSa und So 10 bis 17 Uhrlaut European Coffee Trip, Stand 20. Oktober 2026
Rösterei mit Café: Tempelhofer Damm 160, 12099 Berlin.
Frühstück nahe Boxhagener Platz
Silo Coffee
Silo röstet nicht selbst, ist aber eng mit einer Berliner Rösterei verbunden. Das Team gründete zusammen mit Father Carpenter die Rösterei Fjord, deren Kaffee hier ausgeschenkt wird. Unter der Woche schließt es schon um 15 Uhr, freitags um 15:30 Uhr.
- Adresse
- Gabriel-Max-Straße 4, 10245 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Do 8:30 bis 15 UhrFr 8:30 bis 15:30 UhrSa und So 9 bis 16:30 Uhrlaut European Coffee Trip, Stand 5. Oktober 2026
Treptow-Köpenick und Charlottenburg-Wilmersdorf: Rösterei an der Spree, Kaffee im Kranzler
Rösterei seit 2015
Passenger Coffee
Passenger begann 2004 als mobile Espressobar in einer umgebauten Piaggio Ape. 2010 folgte das erste feste Café im Wrangelkiez, 2015 die Rösterei in Alt-Treptow. Geröstet wird auf einem Loring Smart Roaster. Samstags von 8:30 bis 15:30 Uhr steht ein mobiles Café auf dem Wochenmarkt am Boxhagener Platz.
- Adresse
- Elsenstraße 38, 12435 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Fr 8 bis 17:30 UhrSa und So 9:30 bis 17 Uhrlaut Website, Stand Oktober 2026
In der Kranzler-Rotunde seit 2016
The Barn Kranzler Eck
Das Café Kranzler am Kurfürstendamm war seit den 1930er-Jahren ein Ableger des Stammhauses Unter den Linden, die Rotunde steht heute unter Denkmalschutz. Im Dezember 2016 zog The Barn dort ein.
- Adresse
- Kurfürstendamm 21, 10719 Berlin
- Geöffnet
- Mo bis Sa 9 bis 19 UhrSo 10 bis 18 Uhrlaut Website, Stand Oktober 2026
Die Karte: alle 14 Adressen auf einen Blick
Die Karte mit allen Adressen wird geladen.
Öffnungszeiten und Route: früh los, früh Schluss
Die meisten Cafés öffnen zwischen 8 und 9 Uhr, mehrere schließen schon am Nachmittag. Am längsten, bis 19 Uhr, haben Coffee Circle täglich und The Barn im Kranzler montags bis samstags geöffnet.
Viele Cafés bieten neben Espresso auch Filterkaffee an, bei Distrikt und Kolo ist er sogar die Empfehlung. Was hinter den verschiedenen Handfiltern steckt, liest du in unserem Vergleich von V60, Kalita und Chemex.
So wird aus den Adressen ein Kaffeetag:
- Starte um 8 Uhr bei The Barn in der Auguststraße oder um 8:30 Uhr bei Distrikt. Frühstück bei Father Carpenter gibt es werktags bis 15:30 Uhr.
- Kauf Bohnen bei der Röststätte oder bei Kolo in der Brunnenstraße, Kolo hat montags geschlossen.
- Am ersten Mittwoch im Monat lohnt um 18 Uhr das öffentliche Cupping bei 19grams am Alexanderplatz.
- Fahr mittags nach Kreuzberg zu Five Elephant und Kaffeekirsche. Silo in Friedrichshain schließt werktags um 15 Uhr.
- Schließ den Tag bei Coffee Circle oder im Kranzler Eck ab, beide haben bis 19 Uhr geöffnet.
Kaffeegeschichte: Vom Café Royal 1722 bis zur Kranzler-Rotunde
Das erste Berliner Kaffeehaus eröffnete am 10. August 1722 an der Spree, auf Geheiß von König Friedrich Wilhelm I. Das Café Royal führte ein in Amsterdam angeworbener Monsieur Olivier, Gäste waren vor allem Garnisonsoffiziere. Friedrich der Große belegte Kaffee mit einer hohen Importsteuer, 400 sogenannte Kaffeeriecher sollten heimliche Röster aufspüren. Bis 1830 stieg die Zahl der Kaffeehäuser auf etwa 100, weil nun auch Konditoreien Kaffee ausschenken durften.
Einer dieser Konditoren war Johann Georg Kranzler aus Niederösterreich. Ende 1834 eröffnete er Unter den Linden das Café Kranzler und richtete als erster Kaffeehaus-Unternehmer in Berlin einen Rauchsalon ein. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts trafen sich Künstler im Café des Westens am Kurfürstendamm, nach dem Ersten Weltkrieg im Romanischen Café. In der Weltwirtschaftskrise Ende der 1920er-Jahre mussten viele Cafés schließen.
In der Kranzler-Rotunde schenkt heute eine Rösterei aus Mitte Kaffee einzelner Farmen aus.
Stand: 25. Oktober 2026. Öffnungszeiten laut Websites der Betriebe oder European Coffee Trip (Angabe beim Café). An Feiertagen gelten oft andere Zeiten, bitte vor dem Besuch prüfen.
Quellen
- Berliner Zeitung (Michael Ossenkopp): Berliner Kaffeehäuser: Mit dem Café Royal fing alles an, 09.08.2022.
- Neue Deutsche Biographie (Hans Jaeger): Kranzler, Johann George, NDB 12 (1980), abgerufen 25.10.2026.
- taz: Cappuccino statt Kännchen (Henriette Harris), 31.12.2016.
- Leibniz-Institut für Länderkunde / wissenschaft.de: Ballungszentren der braunen Bohnen, 15.02.2024.
- Barista Magazine (Michaela Tomchek): An Updated Guide to the Berlin Coffee Scene, 16.01.2026.
- The Way to Coffee: Father Carpenter, abgerufen 25.10.2026.
- tipBerlin: Kaffeeröstereien in Berlin, 16.03.2022, aktualisiert 13.05.2026.
- European Coffee Trip: Best Cafés in Berlin, abgerufen Oktober 2026, Stand 20.10.2026.
- European Coffee Trip: Distrikt Coffee, Stand 05.10.2026.
- European Coffee Trip: 19grams Alex, Stand 05.10.2026.
- European Coffee Trip: Röststätte Berlin (Ackerstraße), Stand 05.10.2026.
- European Coffee Trip: Kolo, Stand 05.10.2026.
- European Coffee Trip: Kaffeekirsche, Stand 20.10.2026.
- European Coffee Trip: Silo, Stand 05.10.2026.
- Top10 Berlin: Flying Roasters, 11.08.2026.
- The Way to Coffee: Passenger Coffee, abgerufen 25.10.2026.
- Mit Vergnügen (Milena Zwerenz): Die 11 besten Adressen für richtig guten Kaffee in Berlin, 2016.
- The Berliner: Berlin coffee city, 05.09.2018.
- Top10 Berlin: Röststätte, 02.08.2026.
- The Way to Coffee: Kolo Coffee, abgerufen Oktober 2026.
- Fresh Cup Magazine: Bonanza Coffee Roasters, 19.06.2014.
- Meininger Verlag: Porträt Ralf Rüller, The Barn, 28.02.2018.
- World Coffee Portal: How Ralf Rüller built The Barn, 10.12.2020.
- World Coffee Portal: A conversation with Kris Schackman, 12.03.2022.
- Sprudge: Berlin: Inside Five Elephant’s New Mitte Cafe, 23.12.2016.
- The Barn Coffee Roasters: Cafés, abgerufen Oktober 2026 (Unternehmensangaben).
- Bonanza Coffee Roasters: Standorte, abgerufen Oktober 2026 (Unternehmensangaben).
- Five Elephant: Standorte, abgerufen Oktober 2026 (Unternehmensangaben).
- Father Carpenter: Startseite, abgerufen 25.10.2026 (Unternehmensangaben).
- Kolo Coffee: Kontakt, abgerufen Oktober 2026 (Unternehmensangaben).
- 19grams: Alex Café und Rösterei, abgerufen 25.10.2026 (Unternehmensangaben).
- Coffee Circle: Coffee Circle Cafés, abgerufen 25.10.2026 (Unternehmensangaben).
- Flying Roasters: Kaffeeladen Wedding, Stand 05.08.2026, abgerufen 25.10.2026 (Unternehmensangaben).
- Kaffeekirsche: Unsere Standorte, abgerufen 25.10.2026 (Unternehmensangaben).
- Kaffeekirsche: Rösterei, abgerufen 25.10.2026 (Unternehmensangaben).
- Passenger Coffee: Café und Rösterei, abgerufen 25.10.2026 (Unternehmensangaben).
