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Ein Graphenoxid-Nanofilter entfernte 2026 im Labor 47,4 Prozent des Koffeins aus bereits zubereitetem Kaffee. Was die Studie wirklich zeigt – und was noch offen ist.
Vietnam könnte 2026/27 eine Rekordmenge Kaffee ernten. USDA erwartet 32,5 Millionen Säcke. Doch neue Exportdaten zeigen: Mehr Menge bedeutet nicht automatisch höhere Erlöse.
Kaffeepreise steigen, Konsum bleibt konstant: Was Österreichs Kaffeebranche jetzt wissen muss
By Redaktion
Die Kaffeepreise klettern weiter, doch die Nachfrage in der Gastronomie bleibt ungebrochen. Eine Analyse der aktuellen Entwicklung und ihrer Folgen für Röster, Cafés und Einkäufer.
Was kostet Kaffee im Café? Eine Analyse von 1.232 Cafés zeigt die Preise für Espresso, Cappuccino und Latte – und erklärt, was daraus wirklich folgt.
In Vietnams Lâm Đồng untersuchen Syngenta, ACOM und Forschende, wie sich Kaffeeanbau bodenschonender gestalten lässt. Was erste Projektdaten zeigen – und was noch nicht bewiesen ist.
Warum lokale Kaffeepreise in Vietnam anders reagieren als ICE-Futures – und was der offizielle ICO-Bericht für September 2026 über Robusta und Arabica tatsächlich zeigt.
Brasilien und Vietnam bringen mehr Kaffee auf den Markt. Warum das 2026 die Kurse belastet, aber Lagerbestände und Wetter eine sichere Trendprognose verhindern.
Nestlé meldet 3,6 Prozent organisches Wachstum im ersten Halbjahr 2026. Wie niedrigere Kaffee- und Kakaopreise helfen könnten – und warum die Margenwende noch nicht belegt ist.
Die JAMA-Studie 2026 mit 131.821 Menschen findet einen Zusammenhang zwischen koffeiniertem Kaffee und niedrigerer Demenz-Hazard. Was die Zahl von 18 Prozent bedeutet und was nicht.
French Press kann wegen Cafestol und Kahweol das LDL-Cholesterin erhöhen. Was die randomisierte BMJ-Studie wirklich zeigte, wie Papierfilter helfen und für wen das relevant ist.