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Kaffeepreise steigen, Konsum bleibt konstant: Was Österreichs Kaffeebranche jetzt wissen muss30. September 2026
Koffein im Specialty Coffee: Gehalt, Extraktion, KinetikBy Redaktion30. September 2026 Koffein ist das am besten untersuchte Alkaloid im Kaffee, trotzdem halten sich im Alltag viele Halbwahrheiten. Ein nüchterner Blick auf Gehalte, Extraktion, Wirkung und Grenzen.