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Café-Neueröffnungen 2026: Drei Konzepte prägen die deutsche KaffeeszeneBy Redaktion30. September 2026 Die deutsche Cafélandschaft erfindet sich 2026 neu: Coffee-&-Bakery-Hybride, Röstereien mit Ausschank und mobile Coffee Carts setzen frische Akzente. Ein Überblick über die wichtigsten Trends und ihre Hintergründe.